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DIY上海本帮酱油肉的做法(图解)

来源： 作者： 时间：2010-01-24

酱油肉的制作材料
我用的是五花肉
调料：酱油 白砂糖 ,味精,花椒 胡椒粉 盐
酱油肉的特色：
肉质细嫩，味道鲜美。

酱油肉怎么做，如何做酱油肉？
猪肉洗净用厨房纸吸干水分，切成条放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍24小时捞出来用棉线穿起来挂在阳台通风处吹干或者晒干都可以《注意不能太阳下暴晒》



要用酱油(不过个人认为烧过的酱油味道变了 我喜欢用老抽)



材料全部倒进去