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极品美食香甜可口蛋包饭(图解)

来源: 作者: 时间:2008-04-17

 

精美蛋包饭

极品美食香甜可口蛋包饭 


准备材料:

  1、米饭一碗。

  2、虾仁一两。

  3、熟青碗豆二两。

  4、甜椒半个。

  5、黄瓜三分之一根。

  6、鸡蛋两个。

     7、香葱两棵。

  8、咖喱粉一小匙。

  9、番茄酱三大匙。

  10、料酒一小匙。

  11、盐适量。


1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

 

2、锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

 

3、将蛋推至锅边,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

 

4、倒入米饭、适量盐,用大火翻炒约一分钟。

 

5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。


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